أرشــــــيـــف حوار الخيمة العربية - طبق هذا النظام الغذائي , لتنعم بالصحة والعافية ........!!!

الاخوة والأخوات الأعزاء :

يعاني الناس في هذه الايام من امراض ومشاكل صحية , اظن ان سببها الرئيسي هو سوء الغذاء , نوعية وكمية ...... وقد سبق لي ان قمت باعداد ملخص عن نظام الماكروبيتك الغذائي , بعد دراسته , ومقابلة الناس القائمين عليه , وتجربته ........ وللفائدة فاني احب ان اطرحه للجميع ,, والله وحده هو الموفق والهادي الى سواء السبيل ,,,,,,,,

المحتويات :

1 ) ما هو نظام الماكروبيوتك الغذائي ؟

2 ) لماذا نطبقه ؟

3 ) الفوائد الملموسة عند تطبيقه .

4 ) المحظورات الغذائية .

5 ) المسموحات الغذائية .

6 ) أسلوب إعداد الطعام .

7 ) أسلوب تناول الطعام .

&&&&&&&&&&&&&&&

أولاً : ما هو نظام المايكربيوتك الغذائي ؟

نظام الماكروبيوتك أسلوب حياة في الغذاء كما هو في غيره من مجالات الحياة ويقوم على مبدأ أساسي وهو العودة إلى الطبيعة التي خلقها الله سبحانه وتعالى لنا وإلى ما ورثناه عن أجدادنا من عادات غذائية تناسب طبيعة أجسادنا التي نبتت في هذه الأرض ، والبعد عن ما جلبته لنا الأساليب الغربية من مأكولات ومشروبات صناعية تحمل في طياتها كثيراً من السموم .

ثانياً : لماذا نطبقه ؟ ؟ :

عندما تعيش أجسامنا سنوات طويلة وهي تقاوم التغذية الخاطئة من وجبات سريعة ومشروبات وأغذية صناعية ولحم ودواجن معالجة بالهرمونات فإن أول ما يحدث بها هو ضعف مناعتها تجاه الأمراض والسموم الداخلة إليها ، فتبدأ الظواهر المرضية مثل الاكتئاب والصداع والرشح المتكرر وآلام المفاصل و . . . .

وبدلاَ من معالجة السبب تجدنا نلجأ للمسكنات المؤقتة فتعود الأعراض مرة أخرى وقد تظهر ـ لا قدر ـ الأمراض الخطيرة مثل السرطان والفشل الكلوي وأمراض الكبد والقولون وهشاشة العظام وغيرها من الأمراض التي تفشت في مجتمعاتنا وامتلأت المشافي من الكبار والصغار الذين ابتلوا بها .

فإذا تركنا هذه السموم الغذائية واستبدلناها بالغذاء الصحي المتوازن المعتدل تخلص الجسم شيئاً فشيئاً من السموم المتراكمة فيه ، ويتفرغ حينها لعلاج نفسه من الأمراض وتقوى فيه المناعة الداخلية تجاه أي مرض أو ميكروبات قادمة . و لا ننسى دائماً أن الصحة غالية أغلى من التضحية بأي شهوة غذائية عابرة .

ثالثاً : الفوائد الملموسة عند تطبيقه :

عند تطبيق هذا النظام وبعد مضِّي عشرة أيام على الأقل يبدأ الشعور بالارتياح والنظافة الجسدية الداخلية

ومن أهم هذه المظاهر الطيبة ما يلي :

1 ـ النشاط والحيوية واختفاء مشاعر الكسل والخمول .

2 ـ التفاؤل والإقبال على الحياة .

3 ـ نضارة الوجه .

4 ـ تحسن آلام المفاصل والصداع والانفلونزا .

5 ـ اختفاء الإمساك والتخلص الطبيعي من الفضلات .

6 ـ فقدان عدد من الكيلوات الزائدة عن الوزن الطبيعي . وتزيد هذه المظاهر الطيبة أو تنقص حسب الالتزام بالتطبيق ، وطبيعة الأجسام ، ونسبة السموم المركزة فيها ، والمدة التي التزمت فيها بالتطبيق .

رابعاً : المحظورات الغذائية : يجب أن نتعرف على القاعدة الأساسية للمحظورات حتى نبتعد عنها بمعرفة وبصيرة ، وهذه القاعدة تعني البعد قدر الإمكان عن كل المواد الغذائية المصنَّعة أو المعلَّبة أو التي تدخل بها إضافات ملونة أو حافظة أو أضيفت إليها عند إنتاجها كيماويات أو عولجت الحيوانات التي تنتجها بالهرمونات والمحفزات لتجبرها على الإنتاج أكثر من المعدل الطبيعي الذي خلقها الله عليها ..

وكلما كانت المادة الغذائية طبيعية ومن منتجات البلد نفسه ومن ثمار الموسم يكون ذلك أحسن وأنسب لطبيعة الجسم . ويمكن أن نلخص أهم المحظورات الغذائية عند تطبيق النظام في التالي :

1 ـ اللحم والدجاج بأنواعه ( ما عدا ما تربيه بنفسك ومتأكد من تغذيته طبيعياً وبكمية قليلة ) .

2 ـ السكر الأبيض بكل استخداماته ( يستبدل بالعسل ) .

3 ـ ملح الطعام المكرر يستبدل عند الاحتياج بالملح البحري ( الخشن ) .

4 ـ المواد والمشروبات المعلبة والمحفوظة .

5 ـ الزيوت الصناعية المشبعة أو المهدرجة .( زيوت الطعام والقلي الموجودة في محلات السوبر ماركت والبقالات ) .

6 ـ المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب ومشتقاتهما ( المنتجة تجارياً ) .

7 ـ الدقيق ( الطحين ) الأبيض وكل ما يصنع منه كالخبز الأبيض بأنواعه والكعك وغيره .

8 ـ الأرز الأبيض ويستبدل بالأرز البني ( الغير مقشور ) .

9 ـ المشروبات المنبهة مثل الشاي القهوة ، ويمكن استبدالها بقهوة الشعير (المعروفة ) أو النعناع أو اليانسون .

خامساً : المسموحات الغذائية :

قم باختيار غذائك بنفسك لتضمن نوعيته وحاول أن تعده بيدك ، وتذكر دائماً بأن المسموحات الغذائية فيها الخير والبركة خاصةً إذا أعُدَّت بنَفَسْ طيب وبنفس أسلوب الأعداد الذي تعلمناه من آبائنا . . فقط احرص على خلو كل وجبة تعدها من المحظورات الموضحة سابقاً . ويمكن أن نلخص أهم المسموحات الغذائية في التالي :

1 ـ القمح الكامل والحبوب عموماً ، والطحين ( الدقيق ) الناتج عنه دون معالجة .

2 ـ البرغل الخشن ( البرغل الخشن بديل عن الأرز ـ والناعم في وجبة التبولة مثلاً ) .

3 ـ المكرونة ( من القمح القاسي والخالية من الملونات والمضافات ) .

4 ـ الأرز البني ( الغير مقشور ) .

5 ـ الحبوب والبقوليات الطازجة أو المنبَّتة أو الجافة ( فول ـ عدس ـ حمص ـ فاصوليا . .) .

6 ـ الخضروات الطازجة بأنواعها ( يُفضل البحث عن المزروعة في موسمها وبدون أسمدة أو مبيدات كيمياوية ) .

7 ـ الفواكه الطازجة والمجففة بأنواعها ( يفضل البحث عن المزروعة في موسمها وبدون أسمدة أو مبيدات كيماوية .

8 ـ السمك على أن يكون في حدود وجبتين في الأسبوع فقط .

9 ـ الخبز الأسمر بأنواعه ويفضل أن يكون بالنخالة .

10 ـ العسل الطبيعي والعسل الأسود ( دبس قصب السكر ) والسكر البني الطبيعي ( في حالة الحاجة ) .

11 ـ زيت الزيتون الطبيعي للسلطات ، وزيت السمسم الطبيعي للطبخ على أن يكونا من الأنواع المعصور على البارد وغير معالجة ( تجدها في المعاصر المحلية ) .

12 ـ عصيرات الفواكه الطازجة ( المعصورة في البيت ) .

13ـ السمسم وطحينته السمراء ( يمكن إضافة العسل أو العسل الأسود للطحينة ) .

14 ـ المكسرات ( الجوز ـ اللوز ـ الفستق ـ الزبيب ـ الكاجو ـ بذر دوَّار الشمس . . . ) الغير المحمصة .

سادساً : أسلوب إعداد الطعام :

1 ـ اختر الأغذية الطبيعية المزروعة بدون أسمدة أو مبيدات كيمياوية وفي حالة عدم توفرها يمكن نقع الخضروات أو الفواكه في الماء والخل الطبيعي ( من التفاح مثلاً ) لمدة عشرين دقيقة قبل الاستعمال .

2 ـ استخدام أواني الطبخ المعدنية ( الستانلستيل ) درجة 180 / 10 والمتوفرة بالأسواق ، مع الابتعاد تماماً عن الأواني الألمنيوم أو المطلية بالمواد التي تمنع التصاق الطعام فهي ضارة وتؤثر على نوعية وتركيبة الطعام المطبوخ .

3 ـ استخدام مواقد الغاز والطبخ على النار الهادئة ، وابتعد عن المواقد الكهربائية وأجهزة المايكرويف ( لإمكانية تأثير الأشعة عليك وعلى الطعام ) .

4 ـ الطبخ على البخار من أفضل أنواع الطبخ فهو يحافظ على المكونات الغذائية ولا يفقدها قيمتها ( توجد في الأسواق الأواني الخاصة به ).

5 ـ الحبوب والبقوليات المُنَـبَّـتة فوائدها عظيمة ويمكن تشكيل صحن السلطة منها ، أو عمل شوربة منها بالطريقة التي تناسبك .

6 ـ يمكن تتبيل الطعام بالبهارات التي ترغبها ، ولا تنسى إبعاد كل أنواع مرقات الدجاج أو اللحوم عن بيتك فهي مضرة جداً .

7 ـ يمكنك طبخ الوجبات المعروفة بالأسلوب الصحي ودون إضافة اللحوم أو لمواد الغذائية المحظورة .

سابعاً :

أسلوب تناول الطعام : لا بد من أن نتذكر دائماً مقولة أننا " نأكل لنعيش . . ولا نعيش لنأكل " والقول المأثور " نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع " و " بحسب ابن آدم لقيمات يُقِمْنَ صلبه ، فإن كان لا بد فثلث لطعامه وثلثٌ لشرابه وثلثٌ لنفسه " .

كما أن هناك أمور هامة لا بد من مراعاتها عند تنفيذ هذا النظام هي :

1 ـ كُل عندما تجوع فقط ، ولا تجعل وجباتك مرتبطة بمواعيد محددة تأكل عندما تحين .

2 ـ اجعل وجبتك متوازنة بحيث تكون كمية الحبوب ( القمح ، الأرز البني ، . . . ) تزيد عن نسبة ( 50 % ) في الوجبة الواحدة ثم تضاف الأنواع الأخرى من المسموحات .

3 ـ حاول أن تبتعد عن الخلط في الطعام ، ولو استطعت أن تتناول نوعاً رئيساً واحداً في كل وجبة فهذا هو الأفضل .

4 ـ المضغ الجيد من أهم الأمور التي يعتمد عليها هذا النظام ، فإن استطعت أن تمضغ كل لقمة عشرة إلى خمسة عشرة مرة فهذا هو المطلوب أن تعود نفسك عليه .

5 ـ لا تأكل عندما تكون غاضباً أو في نفسية سيئة ، فهذا يؤثر على الهضم وما بعده .

6 ـ اجعل وجبة الإفطار اليومي إجبارية ( ما لم تكن متخماً ) ولا تزد فيها عن كوب من القمح المسلوق جيداً أو المنبَّت تمضغه بهدوء وبلا استعجال . ويمكنك إضافة العسل إليه أو الزبيب والجوز معاً .

7 ـ تناول وجبة العشاء مبكرة ، ولا تنم إلا بعد ثلاث ساعات من تناولها .

8 ـ لا تشرب الماء البارد جداً ، واجعل شربك للماء عند شعورك بالعطش ، وتأنَّى في الشرب واتبع فعل الرسول صلى الله عليه وسلم في الشرب بأن يكون على ثلاث دفعات في المرة الواحدة .

9 ـ كل واشرب وأنت جالس فالمعدة لا تستقبل الأكل والشرب بطريقة صحيحة ومريحة إلا في حالة الجلوس .

10 ـ إذا حدث وأخطأت مرة في تطبيق هذا النظام فإن الكون لم ينته بعد . . . إنس الأمر وواصل التطبيق فأنت الرابح بإذن الله في النهاية .

ولا تنسوني يا اخوة من صالح دعائكم ,,,,,,

أخوكم المحب المتأمل .

نظام إزالة السموم الغذائي

♦ كـــرفس ، جزر سبانخ ، بــقـدونس ، ورق اللــفت ، ورق الــشــمـندر ، ورق الـسلق ، الخس الهندباء ، الرشاد ، فجل ، بصل ، ثوم ، خيار ، قرع ، ملفوف ، باذنجان ، ملفوف " عادي و أحمر " قرنبيط " زهرة " لفت ، شمندر ، حمص أخضر ، بازلاء .
♦ تؤخذ هذه الخضراوات نية أو مطبوخة قليلاً أثناء إتباع هذا ، فيجب تناول يومياً مالا يقل عن :
1 – 15 ملعقة من القمح المبرعم .
2 – 3 ملاعق طعام من خل التفاح .
3 – ملعقة طعام من السمسم .
4 – نصف ملعقة صغيره من الحبة السوداء .
5 – نصف ليتر أو أكثر من عصير الليمون الطازج .
6 – نصف ليتر أو أكثر من الخضروات الطازجة .
7 - نصف ليتر أو أكثر من شوربة الخضار المطبوخة طبخاً خفيفاً .
8 – نصف ليتر أو أكثر من اللبن الرائب منزوع الدسم .
9 – نغلي بعض النباتات العطرية مثل الزيزفون ، البابونج " ممنوع للحوامل " المليسه - المته الينسون ... الخ .
10 – حمام دافئ ليلياً الذي يغسل الفضلات المطروحة عن الجلد .
11 – من الضروري تحقيق العناصر العشرة السابقة كاملة فإنه فمثلاً إذا تناولت ربع ليتر من عصير الليمون فيجب إكماله إلى نص ليتر قبل النوم .. وهكذا .
12 – يطبق هذا البرنامج لمدة أسبوع للتنظيف ، ويمكن إعادته يوماً واحد في الأسبوع أو 3 أيام في الشهر أيام 12 – 13 – 14 من الشهر القمري .
13 – يقوم هذا النظام على مبدأ الوجبات الخمسة المتعلقة بالعناصر الخمسة التي يتكون منها جسم الإنسان والمتعلق بالأصابع الخمسة والصلوات الخمسة والأركان الخمسة للإنسان .
14 – لا تأكل من الخضروات أو الفواكه إلا ما تحبه ، لأنك إذا أكلت مالا تحب ، فيكون ما أكلته مخالفاً لطاقتك و توازنك الخاص ، ينقص منهما ، قبل أن تبدأ تأكد أن كل شئ في هذا البرنامج متوفر لديك .
15 – لا تنسى غسل الأسنان قبل النوم وبعده وبعد كل وجبه فذلك ضروري جداً .
16 – بدل السكر نستخدم الدبس الطبيعي ، وبدل الملح نستخدم الملح البحري الخام .

البرنامج

♦ الفطور :-
1 – قبل القيام من الفراش أو بعده مباشرة ، ملعقة من خل التفاح في كأس من الماء .
2 – كأس من عصير الفواكه بدون سكر .
3 – 5 ملاعق من القمح المبرعم .
4 – كأس من مغلي النباتات العطرية .
5 – لا مانع من فنجان قهوة " إذا كنت محبالها " .
♦ الضحى :-
1 – كأس من عصير الليمون محلي بالدبس .
2 – كأس من اللبن الرائب بدون قشطه .
3 – كأس من عصير الخضروات " على الخلاط " .
4 – طبق شو ربه خضروات .
5 – سلطه خضروات عليها ملعقة كبيره من السمسم .
♦ الغداء :-
1 – خمس ملاعق قمح مبرعم .
2 – ملعقة طعام من خل التفاح في كأس ماء .
3 – طبق من شو ربة الخضار " حضرها طازجة " .
4 – سلطة خضروات طازجة مع نصف ملعقة صغيره حبه سوداء .
5 – كوب من اللبن الرائب .
♦ العصر :-
1 – كأس من عصير الليمون .
2 – كأس من عصير الخضراوات .
3 – كأس من مغلي النباتات العطرية .
4 – كوب من اللبن الرايب .
5 – عصير فواكه " اختياري " .

♦العشاء: -
1 – 5 ملاعق من القمح المبرعم .
2 – ملعقة طعام من خل التفاح في كوب ماء .
3 – شوربة خضار .
4 – سلطة خضار .
5 – كوب من مغلي النباتات العطرية .
♦ إذا لم تستطع أن تكمل البرنامج أسبوعاً ، فطبقه ولو يوماً واحداً ، وستلاحظ الفرق بإذن الله .
♦ هذا البرنامج سينظف جسمك بإذن الله ، وسيزوده بكل العناصر الناقصة إن شاء الله .
♦ بعد هذا البرنامج تستطيع أن تأكل ما شئت ، إلا أن جسمك سيرفض الخبيث ، وتذكر أن يكون ثمن طعامك فقط لحوم " يفضل السمك " ربع خضروات وفواكه و نص حبوب كاملة بالقشر.
♦ بعد البرنامج لا تأخذ أكثر من 6 ملاعق من القمح المبرعم في اليوم .
♦ حاول أن تستخدم أواني الفخار للشرب والطبخ بدلاً من البلاستيك والتيفال ، وإذا لم يتوفر فعليك با لستانلس .
♦عند طهو الخضراوات أغلي الماء أولاً ثم أضف الخضروات مع القليل جداً من الماء للطبخ ولا تكثر فذلك يمتص فيتامينات الخضراوات ، قطع الخضراوات حسب شكل القمر ، إذا كان بدراً فقطعها دائرية ، وإذا كان هلالاً فقطعها هلالاً ، ولا تكشف غطاء الطنجرة بشكل مفاجئ فذلك يعقد البخار الذي يحتوى على كل الفوائد .
برد الطنجرة بشكل سريع بدلاً أن تزيل الغطاء ، إذا بردت بشكل بطئ فذلك ينشط الأنزيمات الموجودة في الخضار عند 50 – 80 س ، فتتلف الفيتامينات .
♦ عند تحضير اللبن الرايب ، دعه لمدة 24 ساعة ، فهذا يوفر المزيد من عصبة اللبن الموجودة فيه والمفيد جدا للإنسان.
♦ حضر اللبن كل 4 أيام فهذا أفضل من كل أسبوع.
♦ لا تنسى أن تستيقظ على صلاة الفجر يومياً ، تبقى حتى تطلع الشمس ، فهنا تكمن طاقة اليوم.
♦ لا تنسى ربة المنزل أن تضع غطاء على رأسها عند الطبخ لا أنه آيا يحفظ طاقتها ، ولا تطبخي وأنت غضبانة أو زعلانه .
♦ عند الدورة الشهرية ، لا تضعي يدك في مرتبان مباشرة فذلك ينقص من طاقته .
♦ لا تملح الطعام أو تبهره إلا بعد نضجه تماماً قبل تقديمه للأكل .

♦ تجنب الخبز الأبيض وعليك بالخبز الأسمر.
♦ أنقع كل الخضار و الفواكه بالماء و الملح لمدة 10 دقائق فقط ولا تزد على ذلك ، فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة.
♦ طهو الخضراوات بكميه قليلة من الماء ولمدة لا تزيد عن ربع ساعة كحد أقصى .

وسأكتب لكم لاحقا كيفية اعداد القمح المبرعم 00