كيكة النسكافيه
كعكة النسكافيه
مقادير الكعكة:- 5 بيضات 3/4 كوب سكر 1.5كوب دقيق باكيت زبدة متوسط أو(2/3 كوب سمنة +1/3 كوب زيت نباتي). 2 ملعقة صغيرة فانيلا. 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. مقادير شراب النسكافيه:- 1/2 كوب سكر. 1.5 كوب ماء. 4 ملاعق كبيرة نسكافيه. تغلى هذه المواد لمدة 5-10 دقائق على نار هادئة. التزيين:- 1- كريمة جاهزة مخفوقة باكيت تقريبا. 2- فنجان لوز نيء + فنجان سكر تحمص معا بمقلاة. 3- بعد أن يصل السكر و اللوز إلى اللون البني الفاتح يصب في صينية مدهونة بالزيت و يترك ليبرد. 4- يدق اللوز المحمص و السكر الكراميل بعد أن يبرد، و يمكن تنعيمه إلى الدرجة المطلوبة. طريقة عمل الكعكة:- 1- تخفق السمنة مع السكر. 2- يضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيلا. 3- يدخل الدقيق و البيكنج باودر و يضاف بالتدريج إلى المزيج. 4- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمنة و مرشوشة بالدقيق. 5- تخبز العجينة في فرن حار حتى تنضج. 6- تترك لتبرد 5 دقائق ثم تقلب في وعاء للتقديم و يصب عليها شراب النسكافيه السابق و هو ساخن. 7- بعد أن تبرد الكعكة و تتشرب شراب النسكافيه تدهن الكريمة المخفوقة و تغطى جوانب الكعكة جيدا بالكريمة. 8- يرش اللوز و السكر المدقوق على الكريمة و تحفظ في الثلاجة لحين التقديم. أتمنى إنها تعجبكم |
Powered by vBulletin Version 3.5.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.