البرازق
المقادير:-
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر
¾ كوب سمنة.
قليل من الحليب للعجين.
إوقية سمسم محمص.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة فانيلا.
4 ملاعق صغيرة يانسون مطحون.
الطريقة:-
1- يخلط الدقيق+السكر+الفانيلا+البيكنج باودر+اليانسون.
2- تضاف السمنة و هي سائلة ثم يفرك بها الدقيق بأطراف الأصابع.
3- تعجن بقليل من الحليب حتى تصبح عجينة قابلة للفرد و يستعمل على ذلك بعدم التصاق العجينة بالإناء أو الأيدي.
4- تفرد سمك ½ سم سم ثم يرش عليها السمسم مع الضغط عليه جيدا حتى يلتصق بالعجينة.
5- تقطع ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة.
__________________
أمنيتي و امنية كل شاب و شابة هي وحدة البلاد.
|