المازا
أكلة شعبية عند بعض الجزر اليونانية
المقادير
كيلو سمك أبيض
مقدار كأس كبير من الزبيب
3 بصلات مقطعات شرائح
4 جزرات كبيرات مقطعات شرائح
توابل(ملح فلفل أسود كمون ووو)
طريقة التحضير
يُقلى السمك ومن ثم يوضع بالصينية المراد التقديم بها
طبق بايريكس أفضل شيئ،
نأخذ شرائح البصل مع قليل من الزيت ونضعهم على نار عالية
وعندما يحمر نضيف عليه الجزر ونتركهم قليلا..
ومن ثم نضيف كمية كافية من الماء والتوابل للخليط
وبعد أن ينضج نسكبه على السمك اضافة للزبيب
ونضع الصينية على الغاز ريثما ينضج الاكل جيدا
ومن ثم نُشعل الفرن ونضع الصينية لتأخذ لونا جميل
وبالهنا
المرة المقبلة رح اعطيكم وصفة البايلا...
أكلة اسبانية لذيذة جدا..