السلام عليكم ، يبدو انه طبق دسم ،
و سنضيف طبق من المقبلات ايضا وهو :
باميا مقلية :
المقادير :
نصف كيلو من الباميا الخضراء كبيرة الحجم
باقة كزبرة
3-4 حبات ثوم
زيت نباتي للقلي
عصير ليمونة حامضة
الطريقة :
تزال اعناق الباميا بالسكين وتغسل بالماء وتصفى
يدق الثوم مع الملح
تفرم الكزبرة وتغسل وتصفى جيدا
تغسل حبات الباميا وتصفى ثم تحمر بالزيت على نار متوسطة
ترفع من القلي وتضاف الى الثوم والكزبرة ويصب الحامض فوقها
وتقدم ساخنة .
|