[muslima04]

متوسط القيمة الغذائية في 100جم من التمور









ويعتبر التمر من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على السكريات والبروتين والدهون والمعادن والفايتمنات مفصلتاً كما يلي :


1 - السكريات تمثل السكريات نسبه أكثر من70% من الوزن الجاف للتمور المنزوعة النوى وتمتاز هذه السكريات بسرعة امتصاصها وسهولة التمثيل الغذائي لها في الجسم وهذه السكريات مثل :
أ - سكر ثاني وهو السكروز .
ب – سكر أحادي وهو من السكريات المختزنه .
- المعادن: تحتوي التمور على كثير من المعادن المفيدة والتي يمكن تصنيفها فيما يلي
الحديد - البوتاسيوم - الكبريت - الكالسيوم - الكلورين - المغنيسيوم.



3 - الفيتامينات:
أما الفيتامينات التي تحتوي عليها التمور فهي تمثل استفادة كبيرة حيث تتمثل هذه الاستفادة فيما يلي : فيتامين أ ، ب1 ، ب2 ، ب7 ، ج الذي يقي من نزلات البرد بالإضافة إلى انها تحتوي على حمض الفوليك بل انها تعتبر أغنى الفواكه بهذا الحامض والذي يلعب دوراً كبيراً في العمليات الحيوية التي تتم في الجسم .



4 - الألياف:
تحتوي التمور على نسبه كبيرة من الألياف التي تساعد على هضم الطعام في الأمعاء .

http://www.uaearab.com/nakheel/home.htm