أهمية الجزر في الحفاظ على الحامض النووي الوراثي والوقاية من السرطان
د. عبد الباسط محمد سيد: تدخل شيء جديد، ولذلك نهى، بعد العصر حضرتك رسول الله من الغريب بقى كان يأكل جزرة حمراء اللي كانت موجودة في الجزيرة العربية.
أحمد منصور: تحديداً.
د. عبد الباسط محمد سيد: تحديداً.
أحمد منصور: دي برضو بتطلع في مصر دي الحمرة.
د. عبد الباسط محمد سيد: أيوه الجزرة الحمرة.
أحمد منصور: ولا اللي هي الأصفر؟
د. عبد الباسط محمد سيد: لأ، الأصفر اللي عندنا في مصر كويس، إنما في مصر برضو فيه جزر أحمر، لكن ثبت اللي كان موجود في الجزيرة العربية هو الجزر الأحمر، وعود بقدونس وعود شبت، يعني كان دايماً رواة الحديث عن هذا يعني حضرتك خش في طب الإمام الذهبي والإمام الألوسي وابن القيم تجد إن رسول الله داوم على هذا، وكان ينصح أصحابه.
أحمد منصور: شبت؟
د. عبد الباسط محمد سيد: شبت وبقدونس.
أحمد منصور: وبقدونس وجزر.
د. عبد الباسط محمد سيد: والجزر، الجزر دلوقتي البحوث اللي موجودة فيه (Antioxidant).. مضادات الأكسدة.
أحمد منصور: أوه سرطان والدنيا كلها.
د. عبد الباسط محمد سيد: مضادات الأكسدة، أهم حاجة إن الأكسدة بتؤدي إلى الشيخوخة فلذلك..، وبعدين بيعطل ظهور العوامل الوراثية، يعني واحد عنده عامل وراثي بتاع سكر في جسمه.
أحمد منصور: ما يوصلش لولاده.
د. عبد الباسط محمد سيد: لأ، يوصل لولاده بس يتعطل ظهوره.
أحمد منصور: آه.
د. عبد الباسط محمد سيد: يعني لو كان هيظهر في سن الأربعين يبدأ مثلاً يظهر في سن الخمسين، يعني يعطِّل ظهور العوامل الوراثية، ودي دلوقتي البحوث الأميركية يمكن من سنة 1998 للآن، وهي كل سنة فيها بحوث عن (الأنتي أوكسيدنت)، وبالذات الجزر.
أحمد منصور: كل من يعالج بالسرطان -ربنا يعفينا- وأمراض كثيرة جداً ينصح بمشروب الجزر يومياً.
د. عبد الباسط محمد سيد: أيوه، وحضرتك الحاجة الغريبة إن الجزر فيه مادتين الكاروتين والليكوبين، والاثنين دول أقوى مضادات الأكسدة في العالم، يعني يقوا الأكسدة، ويقوا تدمير الحامض النووي المسؤول عن الوراثة في الجسم.
أحمد منصور: عجيب!!
د. عبد الباسط محمد سيد: إنه بيشيل كل الشوارد الحرة، الشوارد الحرة اللي هي مركبات أوكسجينية بتدمر أو تؤكسد الخلايا، لأن الأكسدة هدم فيمنع الهدم.
أحمد منصور: دكتور، هل يُفضَّل شربه أم أكله أيضاً؟
د. عبد الباسط محمد سيد: والله هو دايماً المواد الألياف اللي موجودة.
أحمد منصور: اللي هي العصير بـ..
د. عبد الباسط محمد سيد: بيشيل الألياف.
أحمد منصور: نعم.
د. عبد الباسط محمد سيد: إنما الألياف دي لها فايدة كبيرة جداً، إنه لها علاقة برضو بالحركة الدودية للأمعاء.
أحمد منصور: يعني يفضل الإنسان يأكل..
د. عبد الباسط محمد سيد: آه، إذا كانت سنانه سليمة، إذا كان لابد يبقى نستخدمه عصير.
أحمد منصور: الشبت.
د. عبد الباسط محمد سيد: الشبت ثبت إن هو يقي ترسيب أي حصوة في المرارة.
أحمد منصور: عجيب!!
د. عبد الباسط محمد سيد: بمعنى إن حصوة المرارة زي الكولسترول، فلو مع زيت الزيتون مع الشبت مش ممكن تتكون حصوة في المرارة، البقدونس له علاقة بتكوين حصوات في المسالك البولية.
أحمد منصور: سبحان الله!!
د. عبد الباسط محمد سيد: ويذيب الأوجزلات، ويذيب حصوة اليوريك أسيد ليه بقى؟
أحمد منصور: يعني كل ده لو اتخلط في طبق سلطة يبقى رائع.
د. عبد الباسط محمد سيد: بس هو ده، ولذلك الأميركان دلوقتي بيأكلوا في الأسبوع من 3 إلى 5 كيلو خضروات في الأسبوع.
أحمد منصور: بعدما كانوا بيأكلوا 10 كيلو لحمة في اليوم.
د. عبد الباسط محمد سيد: بالضبط، ابتدت الأمور تنقلب بعد البحوث إلى هذه الأمور، ومن الغريب إن برضو أندريا ويل يرجع ثاني يقول لك: ده إحنا خذنا كل هذا الكلام من التراث العربي، لكن إحنا دايماً العادات الغذائية السيئة بتاعتنا بنعتبر إن كل ما زادت كمية اللحوم كلما أيه ازداد الأمر يعني.
أحمد منصور: اسمح لي بس آخد مشاهد من سوريا على الخط من زمان.
د. عبد الباسط محمد سيد: ماشي.
أحمد منصور: محمد غازي من سوريا أخ محمد.
محمد غازي: السلام عليكم.
أحمد منصور: عليكم السلام، نعتذر عن التأخر إليك، اتفضل.
محمد غازي: بارك الله فيك حياكم الله.
أحمد منصور: شكراً.
محمد غازي: كل عام وأنتم بخير.
أحمد منصور: وأنت بالصحة والعافية.
محمد غازي: نحنا نفتخر بالدكتور عبد الرزاق السيد على البرنامج القيم.
أحمد منصور: دكتور عبد الباسط.
محمد غازي: بارك الله فيه، بس نحنا إلنا مداخلة بسيطة على موضوع الخل إنه خير إدامكم الخل كما روي النبي صلى الله عليه وسلم.
أحمد منصور: عليه الصلاة والسلام.
محمد غازي: بمعنى إنه الخل.. الخل التفاح وخل العنب بالمفارقات اللي نحنا جربنا.. جربناها بأبحاثنا بالأعشاب، وجدنا إنه خل التفاح إله فايده كبيرة مع العسل في تخسيس الوزن أو تنزيل وزن الإنسان بحرق الكربوهيدرات ومساعدة على الهضم وتنظيم القولون، وأيضاً عم نحكي كمان على الشبت أو السنُّوت اللي هو عليكم..
أحمد منصور: السماعة الداخلية يا شباب في الأستوديو.
محمد غازي: عفواً.
أحمد منصور: عفواً أنا بأكلم الشباب هنا، اتفضل.. اتفضل.
محمد غازي: آلو.
أحمد منصور: أنا أسمعك اتفضل.
محمد غازي: نعم.. نعم فيه عندنا.
أحمد منصور: أنت باحث في الأعشاب؟
محمد غازي: نعم؟
أحمد منصور: أنت باحث في الأعشاب؟
محمد غازي: أنا باحث ومستشار في الأعشاب، وخبير بالأعشاب من جدة عم أكلمك أنا، ففي حديث عن سنن ابن ماجة عن النبي -صلى الله عليه وسلم- مذكور فيه: "عليكم بالسنا والسنوت فإن فيهما شفاء من كل داء إلا السام قيل ما.. يا رسول الله، ما السام؟ قال: الموت" فوجدنا نحنا أبحاث كثيرة عن السنا وعن السنوت بالذات اللي هو الشمر أو الشومر بعلاج مرض السكر وفتح السدد عن الجسم بكل معانيه بتقوية النظر والعصب البصري وشبكية العين وتقوية القلب والقولونج أيضاً اللي هو القولون العصبي والقولون الغازي، فأشياء كثيرة وجدنا في أبحاث الشمر فوائد كثيرة عاوزين إنه ننصحها لكل أمراض السكر يستعملوه بدراية وبحكمة وبمعرفة حيث جُرب كثير.
|