8:باذنجان :
الجزء المستعمل من الثمار ،الأقماع ،الأوراق على شكل طازج ،مشوي ،لبخات .يستعمل في حالات الحروق .
وهوثقيل على المعدة في حالة القلي بالزيت ،ضعيف القيمة الغذائية ينصح بعدم استعماله للمصابين بالتهابات الكلى والمغص المعوي وعسر الهضم وداء الصرع .
9- بازلاء :
يفيدفي فقر الدم ،منشط للجسم ،البازلاء الخضراء غنية بالفيتامينات والسكريات وسهلة الهضم .البازلاء اليابسة مغذية تعطي 300 ك .حريرة حيث تحوي 60% سكريات ،و20% بروتين .تمنع البازلاء الخضراء عن المصابين بمرض السكري والتهاب الأمعاء واضطرابات الهضم وتمنع عن أصحاب الحمية والمصابين بالسمنة .يفضّل نزع أو إزالة قشور بذور البازلاء لكونها تتعب المعدة في هضمها ،تسبب انحلال الدم .
10_بامياء :
يساعد على تطرية البشرة ، وهوملطف عام ،خافض للحرارة .تستعمل مطبوخة أو مسلوقة أو منقوعة أو مقلية أو مسحوقة أو كمادات .تحتوي على بروتينات ،مواد دسمة وأملاح معدنية وفيتامين A.يحذر استعمالها لأصحاب المعدة الضعيفة .
11-برتقال:
مقشع صدري ،ضد السعال والسعال الديكي ،ضد النزف ،يخفف السمنة ،يخفف الضغط ،يفيد في أمراض الكبد والسكري واضطرابات المعدة ومرض حفر الأسنان والجروح العميقة ،التجعد ،يقوي جدران الأوعية الدموية ،ينشط الدورة الدموية ،مهدئ للأعصاب ،يخفف الأرق والتشنج والخفقان (زهر البرتقال) يخفف آلام الرأس والسعال (منقوع الزهور) علاج الرثية (قشر البرتقال).
يحتوي على حمض تفاح ،حمض ليمون ،كاروتين ،فيتامينC .محاذيره: يؤدي الإكثار منه ومن عصيره إلى حدوث قرحة ويؤدي الى حدوث نوبات شديدة لمن يعاني من مرض التهاب المرارة .
|