ههههههههههههههه
شكرا لك عزيزتي awrak elkhareef
على هذه الاكلة اللذيذة...ولكن مستحيل حتى أجرب أعملها...أصلها كلها غلبة
اليوم انا حضرت فطور مميز جدا لانو كنت عازمة بعض الأصدقاء والصراحة كتير تعبت درجة اني لم آكل
ولك بعض مقادير ما طبخت
المقبلات:بريوات مغربية وسمبوسة عادية وورق عنب وحمص وكبة نية ومقلية
سأعطيكي طريقة البريوات رائعة
2كيلو دجاج
ربع كيلو بصل
ضمة بقدونس
ضمة كزبرة
وبهارات حسب الطلب
وبكيت ورق سمبوسة
الطريقة
يسلق الدجاج جيدا ومن ثم نقطعه جيدا مع زمي كل الزوائد طبعا
البصل نخدره على النار ومن ثم نضيف له الدجاج والكزبرة والبقدونس والبهارات...ومن ثم يتم حشو ورق السمبوسة بالدجاج على شكل مثلثات ولكن لاتستخدمي الزيت اطلاقا...ومن ثم ضعي المثلثات بصينية بدون زيت ايضا وضعيها بالفرن الى ان تنضج..جربيها رائعة.
السلطة كانت سلطة روسية وهي خضار اشتريته مثلج ومن ثم سلقته قليلا واضفت له الخل والمايونيز والملح فقط..طبق رائع ولكن سعراته الحرارية مرتفعة جدا..وعملت تبولة وهو طبق تقليدي طبعا واكيد تعرفيه
الطبق الرئيسي كان رز بالمكسرات وهو سهل لاداعي لشرحه والكبة النية والكبة المقلية سهلات مافي داعي لشرحهم طبعا..
أنا شاطرة بالطهي اوراقي الغالية
ولكن لا املك وقت وفقط..وفي المرة القادمة سأشرح لك طريقة عمل البايلا وهو طبق اسباني شعبي..سلام عزيزتي
وأرجو ان تجربي البريوات..فلن تندمي