[بيلسان]

عمان - بترا - من سهير جرادات - تعمل سواعد اردنية على اعداد اكبر منسف اردني يبلغ قطره ثلاثين مترا ويعتبر اكبر سدر للمنسف بالعالم في محاولة للدخول في موسوعة غينيس للارقام القياسية . يقول صاحب الفكرة المهندس شاهر عبد الله الباشا 34 عاما ان مادبة غذاء المنسف التي تقام في الثلاثين من الشهر القادم وتقدر كلفتها الاجمالية بحوالي 146 الف دينار بدعم من شركات محلية ستكفي لحوالي عشـرين ألـفا من الايتام والمسنين والعجزة .
ويستغرق اعداد المنسف العملاق كما يشير المهندس شاهر حوالي 9 ساعات عمل متواصلة ضمن احتفال تراثي فلكلوري بحضور ممثلين عن الموسوعة الى جانب حوالي سبعة الاف شخص .
ويقول ان المنسف الذي يعد بسواعد اردنية يتكون من خمسة الاف كيلوغرام من اللحم و 2500 كيلوغرام من الارز و2500 كيلوغرام من لبن المخيض و الف كيلوغرام من الجميد البلدي و 980 كيلو غراما من الصنوبر و 1750 كيلوغراما من اللوز و 150 كيلو غراما من السمنة النباتية و65 كيلوغراما من السمنة البلدية و 35 الف رغيف من خبز الشراك و 275 كيلوغراما من بهارات المنسف .
ويضيف ان مساحة سدر المنسف العملاق تبلغ 490 مترا مربعا و850 مترا مربعا من الصاج المكلفن المعتمد من قبل وزارة الصحة وغير القابل للصدأ أو الأكسدة وبعمق عشرة سنتيمترات وارتفاع متر عن سطح الارض و600 متر طولي من الحديد الصلب لحمل السدر العملاق كأرجل وقواعد متينة و400 متر مكعب من التراب الحراري للمحافظة على درجة حرارة الأكل . وعن الية الطهي والتحضير يبين المهندس شاهر ان العمل سيقسم على خمس فرق رئيسية بقيادة كبير للطهاة ..وتتكون كل فرقة من طاه رئيسي و15 مساعدا بمشاركة 15 قصابا لتقطيع اللحمة بوزن 250 غراما للقطعة الواحدة وباستخدام 90 قدرا للطهي و90 أنبوبة غاز و150 متطوعا لمساعدة الطهاة لنقل وترتيب محتويات سدر المنسف ..الى جانب وجود مراقبي صحة من قبل وزارة الصحة .
ويقول انه سيتم سكب محتويات السدر العملاق بواسطة رافعات صممت خصيصا لهذه الغاية.. وتوزيع الطعام على الحضور والأطفال من خلال مغارف لها وصلات يصل طولها الى 30 مترا لتمكين المتطوعين من سكب الطعام من خلال لجنة الضيافة باشراف احد الفنادق من فئة خمس نجوم. ويحاول شاهر تسجيل أربعة أرقام قياسية جديدة للأردن ضمن موسوعة غينيس للأرقام القياسية من خلال اعداد أكبر سدر منسف أردني وأكبر لوحة إعلانية بالعالم مشكلة ببصمات ايدي مائتي الف شخص بطول 60 مترا وبعرض 10 امتار باستخدام أحبار خاصة لضمان جودتها الى جانب تجهيز أكبر شمعة العملاقة بالعالم بطول سبعة أمتار وبعرض 4 امتار بإستخدام ما يقارب 1100 كيلوغرام من مادة الشمع وأكبر خيمة بالعالم من غير أعمدة ارتكاز الا ان ضيق الوقت حال دون تنفيذ الخيمة كما يقول .

http://www.alrai.com/pages.php?news_id=145259