بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته،
فوائد التمر
د. عبد الباسط محمد السيد: الحقيقة أنا عايز أُعلق على حكاية التمر دي اللي قالها.
أحمد منصور: أيوه تفضل.
د. عبد الباسط محمد السيد: الحقيقة.
أحمد منصور: أنا برضوا إنه سؤال عندي إن ليه الإفطار على التمر.
د. عبد الباسط محمد السيد: يعني حضرتك سيدنا رسول الله دائماً "مازالت أمتي بخير ما عجلوا في الإفطار وأخروا في السحور"، عجلوا في الإفطار كان رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يفطر على رطيبات فإن لم يجد فتمرات فإن لم يجد حسى حسة من الماء، كان يقول الماء طهور، الرطيبات أهم حاجة السكر اللي فيها إيه، السكر فركتوز أو جلوكوز يعني دي الصورة التي يمتص بها السكر، مش عايز هضم.
أحمد منصور: يعني ما لهاش تأثير على مرضى السكر؟
د. عبد الباسط محمد السيد: ولا ليها.
أحمد منصور: مرضى السكر يأكلوا التمر.
د. عبد الباسط محمد السيد: يأكل تمر.. يأكل ثلاث تمرات، يأكل ثلاث تمرات يأكل تمرة، يعني رقم فردي حسب حالة السكر اللي عنده.
أحمد منصور: يأكل واحدة أو ثلاثة أو خمسة أو سبعة.
د. عبد الباسط محمد السيد: أو خمسة أو سبعة أقول لحضرتك ليه، التمر أساساً مكون منين؟ 78% سكريات أحادية يعني مش عايزة يجرى عليها هضم، يعني بمجرد الإنسان ما يأكله السكر اللي فيه يمتص (as it is) زي ما هو.
أحمد منصور: من غير كلكعة من غير أي شيء.
د. عبد الباسط محمد السيد: من غير هضم، 78% منه سكريات أحادية منها 68% فركتوز، إحنا بننصح مريض السكر إنه يستخدم سكر الفركتوز، ليه؟ لأن مريض السكر عنده قفلة.
أحمد منصور: ودا موجود.. موجود بشكل طبيعي في التمر.
د. عبد الباسط محمد السيد: آه، عنده قفلة من الجلوكوز إلى الفركتوز، القفلة دي موجودة في التمثيل الغذائي، فهو يجب إنه يأخذ أيه؟ فركتوز، ولذلك دائماً حسب حالته، يعني إذا كان المريض بيعتمد على الإنسولين بكميات كبيرة جداً، والأخ اللي من أميركا دلوقتي قال إنه بيعتمد بيأخذ 40 وحدة في اليوم، معنى ذلك إنه 40 وحدة يعني هو معنى ذلك إن البنكرياس بتاعه..
أحمد منصور: حسب كلامه من الناحية أيضاً المفيدة إن الإنسان أيضاً إن الإنسان بعدما يتناول وجبته إذا جاع يأكل تمراً، وهذا ممكن أن يُعوِّض له، أن يكون له دور في عملية الرجيم..
د. عبد الباسط محمد السيد: بس يعني الأكل بين الوجبات.
أحمد منصور: لأ.. ليس بين الوجبات وإنما حينما يجوع، يعني بعد مرور أربع ساعات، كوجبة يعني.
د. عبد الباسط محمد السيد: أربع ساعات، أو ست ساعات.
أحمد منصور: ست ساعات.
د. عبد الباسط محمد السيد: ممكن يأكل تمرة اثنين ثلاثة بس إنما مش معناها الإسراف.
أحمد منصور: يأكل آه يعني..
د. عبد الباسط محمد السيد: لأ هو بيعمل دا نظام رجيم لأن التمر بيمد الإنسان بحاجته الغذائية وخاصة لو كان معاه كوباية لبن، وكان يفعل هذا رسول الله.
أحمد منصور: الآن مع الفطور.
د. عبد الباسط محمد السيد: سيدنا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- كان دائماً مع الفطار، إما رطيبات أو تمرات أو ماء لما يتوفر اللبن كان بيجيب سبع تمرات، يفصصهم ويحطهم في كوب من اللبن، ومعروف إن الرسول الله -صلى الله عليه وسلم- كان له كوب من القوارير يعني من الفخار، ينقع فيه كوب اللبن وكان يقول على اللبن.
أحمد منصور: يعني دا الخُشاف العادي اللي الناس بيعلموه شيء صحي يعتبر.
د. عبد الباسط محمد السيد: بس باللبن، أهم حاجة التمر مع اللبن، التمر مع اللبن، التمر مع اللبن ليه؟ لأن دا غذاء كافِ ما هو دا اللي كان بيأكله رسول الله ويذهب ليصلي العشاء وما كانش فيه أكل ثاني، يعني فيه ناس كثير جداً يقول لك لا، يعني حالة الفقر، لأ ما كانش حالة فقر، لأ لأن هي دي حاجة الجسم فعلاً لأن شوف الأخ قال لك إيه؟ إنك بتديني حوالي 270 أو 300 سعر طب مع اللبن بتديني 500 سعر، كافية جداً إنها تديني كل العناصر الغذائية، عالية في البوتاسيوم، عالية في الحديد، عالية في الكالسيوم، عالية في السكريات، عالية في الألياف، ومن المعروف إن التمر بيحارب سرطان القولون.
أحمد منصور: خالد العمودي من السعودية، تفضل يا أخ خالد.
خالد العمودي: السلام عليكم.
أحمد منصور: عليكم السلام ورحمة الله.
خالد العمودي: كل سنة وأنت طيب يا أستاذ أحمد.
أحمد منصور: وأنت بالصحة والعافية.
خال العمودي: ممكن أسأل الدكتور عبد الباسط لو تكرمت؟
أحمد منصور: تفضل، بس أرجو أن تخفض صوت التلفزيون عندك، تفضل.
خالد العمودي: كل سنة وأنت طيب يا دكتور.
د. عبد الباسط محمد السيد: كل سنة وأنت طيب يا أخي وأهل السعودية كلهم.
خالد العمودي: كنت أود أن أسألك يا دكتور أنا مسوي (..) قبل حوالي خمس شهور أو ست شهور وتعرف الروتين checkup يعني هو روتين checkup normally و normally everything is ok except إنه الكوليسترول يعني الكوليسترول عالي دائماً وتنزل على حمية تأخذ الأشياء المشتقات المنزوعة الدسم و.. و.. ولكن مع المشي ومع الرياضة (..) التحليل.. أسوي التحليل مرة ثانية الكوليسترول عالي، فنصيحتك يعني بالنسبة لعملية الهضم مافيش أي تأثير أعتقد الآن أخذت الليبيتور.. باستخدم الليبيتور وبعدين توقفت.. أوقف الليبيتور شوية...
أحمد منصور: خلينا نسمع نصيحة الدكتور يا أخ خالد.
د. عبد الباسط محمد السيد: خلاص أنا عرفت سؤال حضرتك، هو بعد إذن حضرتك الدهون ما لهاش مخرج من الجسم، يعني الدهون ليس لها مخرج من الجسم تماماً فجميع أدوية الدهون في العالم كله، حتى اللي مخترعينها ما بيأخذوهاش، معلش هي يعني هي بتباع عندنا في الشرق الأوسط أكثر ما تباع عندهم.
أحمد منصور: أنت قلت لي حقيقة رهيبة جداً، هو إن معظم الأدوية اللي هم بيخترعوها بيجربوها علينا سنوات، وأحيانا يسحبوها من السوق دون أن يجيزوا.
د. عبد الباسط محمد السيد: دون أن يجيزوا آه، دا وخاصة أدوية الدهون بالذات ويعني مثلاً السكروب والليبيتور اللي بيأخذه، ولذلك أنا هاقول لحضرتك حاجة، هو يعني..
أحمد منصور: إيه المخرج طيب لعلاج الدهون؟
د. عبد الباسط محمد السيد: المخرج لعلاج الدهون طبعاً المشي وزيت الزيتون، دي نمرة واحدة، وأكل الأسماك المشوية مرتين في الأسبوع، الأسماك الدسمة، واستخدام بذور الرجلة ليس هناك وسيلة...
أحمد منصور: قلت لنا مرة الخل بيسنفر..
د. عبد الباسط محمد السيد: طبعاً الخل وبذور الرجلة بالذات، يعني بذور الرجلة دلوقتي فيه بحوث كبيرة جداً عليها لأنها بتمنع امتصاص الدهون من الأمعاء، وفيها إنزيم (اللايبيز) اللي هو أساساً بيحلل الدهون يعني بينظم اللايبوجرام، يعني بيزود HDL الدهون الحميدة ويقلل الدهون الغير حميدة، وهي دي اللي بيعملها الصوم برضو، آليات الصوم بتعمل كده فلذلك عليه طبعاً بجانب المشي وبجانب النظام الغذائي زيت زيتون يومياً مع الخل معلقة، الأسماك مرتين في الأسبوع، الأسماك المشوية، استخدام بذور الرجلة.. بذور الرجلة ملعقة قبل الغذاء وملعقة قبل العشاء، في خلال شهر هيجد الدهون، ليه بقى؟ اللي هي بتعيق امتصاص الدهون من الأمعاء وفي الوقت نفسه بتغير.
أحمد منصور: وبتخليها تخرج.
د. عبد الباسط محمد السيد: بتغير من الشكل بتاع الدهون.
أحمد منصور: منين يحصل على بذور الرجلة؟
د. عبد الباسط محمد السيد: بذور الرجلة أصلها يعني أنت عارف حضرتك البذور الرجلة، ذكر فيها رسول الله صلى الله عليه وسلم في الطب النبوي حديث كان في رجل رسول الله صلى الله عليه وسلم بصرة يعني قرحة فلم تلتئم، فمرسها روسول الله بالماء يعني غسلها بالماء ثم عصر عليها عصير الرجلة فبرأت، فقال بارك الله فيكي انبتي حيث شئتي.
أحمد منصور: هيه علشان كده بتنبت في كل مكان، لكن أنا أريد أسألك من أين يحصل على هذه، يباع في الصيدليات مثلاً.
د. عبد الباسط محمد السيد: حضرتك، الـ لا دلوقتي في drug stores الصيدليات العشبية موجود بذور رجلة ومقننة، وبعدين هي دائماً بتبقى نظيفة الحقيقة.
أحمد منصور: عبد العزيز البراك، بسرعة عبد العزيز لم يعد لدي وقت، ولا أريد.. تفضل.
عبد العزيز البراك: السلام عليكم.
أحمد منصور: عليكم السلام.
عبد العزيز البراك: تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال في هذا الشهر الفضيل.
د. عبد الباسط محمد السيد: يا رب..
عبد العزيز البراك: دكتور عبد الباسط تمنيت إني أكلمك من فترة طويلة، وخاصة في برنامج (اقرأ) اللي جاء من حوالي أربع أو خمس شهور..
أحمد منصور: لم يعد لدي وقت يا عبد العزيز...
عبد العزيز البراك: على كل حال دي نقطة استشارة طبية يعني.
د. عبد الباسط محمد السيد: تفضل.
عبد العزيز البراك: أصيب أخوي من 97 في الكلية اليمين بورم واستئصل والحمد لله وأخذ فترة إشعاعية لمدة أربعة إلى ست شهور فقط لا غير، من أربع شهور، أصيب الآن بالورم مرة ثانية بس الرئة اليمنى بالإضافة إلى الغدد الليمفاوية مع القصبة الهوائية في الغشاء الأمامي للعمود الفقري، الآن امتداده إلى الرئة اليسرى، أبغي استشارة طبية منك الله يرضى عليك.
أحمد منصور: دكتور.. أرجو.. أرجو أن تكتب للدكتور الحالة لأن هي حالة خاصة، لكن أنا الآن أريد في ختام الحلقة الحقيقة أن نقول للناس كيف يستطيعوا باختصار شديد الاستفادة من صيام رمضان في إنهم يأخذوا هذه الفوائد الكثيرة التي يمكن للجسم أن يحصل عليها؟
د. عبد الباسط محمد السيد: هو من الممكن للإنسان أن يصوم واخذ بال حضرتك أهم حاجة لا يركن إلى الراحة بعد صلاة العصر، لابد إنه يمشي حسب حالته الصحية من نصف ساعة إلى ساعة مشي منتظم يومياً هيجد إنه فعلاً بيطلع كل المخزون وبيطرد كل السموم، بعد كده مش معنى ذلك إن إحنا عندما يأتي الفطار نلتهم...
أحمد منصور: بالضبط.
د. عبد الباسط محمد السيد: نلتهم يعني نحن يعني حضرتك يعني رسول الله صلى الله عليه سلم ما شبع من طعام قط وكان يقول: "قم من الطعام وأنت تشتهيه"، ولذلك على الإنسان أنه يفطر على تمرات، يا ريت كلنا نأخذ يا ثلاث تمرات...
أحمد منصور: ما نقدرش نقول للناس ما تأكلوش لحمة وسمك وبتاع وهم..
د. عبد الباسط محمد السيد: إحنا ما قلناش كده.. ما قلناش الكلام ده
أحمد منصور: بس أيضاً كمية الوجبة التي..
د. عبد الباسط محمد السيد: أنا هأقول لحضرتك حاجة، يعني كل إحنا محتاجين في.. بعد صيام رمضان محتاجين وجبة ما تزيدش أبداً بأي حال من الأحوال عن ألف سعر كبير.
أحمد منصور: تتكون من أيه الألف سعر.
د. عبد الباسط محمد السيد: أقول لحضرتك حاجة، يعني عبارة عن 100جرام لحمة، وطبق سلطة كبير، يعني زي ما هو عايز، عبارة عن طبق رز من رز البسماتيك دا عبارة عن خمس.. ست معالق رز.
أحمد منصور: إحنا بنتكلم الناس الغلابة يا دكتور مش هيأكلوا بسماتيك.
د. عبد الباسط محمد السيد: طيب ماشي، يعني ياكلوا مثلاً رز عبارة عن معلقتين ثلاثة واخد بالك بلاش رز، عبارة عن نصف رغيف عيش، وطبق خضار مطبوخ.
أحمد منصور: والوجبتين التانيين.
د. عبد الباسط محمد السيد: الوجبتين التانيين في النص يبقى عليه سبع تمرات التانية اللي في السحور ما يأكلش غير طبق سلطة.
أحمد منصور: ما حدش هيسمع الكلام دا.
د. عبد الباسط محمد السيد: ما هو حضرتك فيه ناحية من أرد.. شوف حضرتك اللي أراد إنه يلتزم في شهر رمضان علشان يأتي بعد كده بصحة كاملة.. ما يشوف تأثير دا أيه، يا أستاذ أحمد..
أحمد منصور: إحنا نتمنى أن يحاول المشاهدون الذين يريدون لنفسهم المصلحة قدر المستطاع.
د. عبد الباسط محمد السيد: الفاقد.. الفاقد والتالف.
أحمد منصور: أن يحاولوا أن يستفيدوا من كل كلمة قيلت في هذه الحلقة.
د. عبد الباسط محمد السيد: الفاقد والتالف في حياتنا يا أستاذ أحمد ما هو له مردود صحي مش.. مش كويس، يعني هو بيأكل علشان صحته، لا هو بيأكل علشان يزيد من صحته، فعنده فاقد وتلف في الفلوس الزيادة وياريت لها مردود صحة.