لاشك أن الحبة السوداء ذات فوائد كبيرة و كذلك زيتها الآ أن زيت حبة البركة (السويداء)
سريع التلف أو التزنخ في ظل التعبئة والتخزين العادية ومن المعروف خطورة الزنخ على الكلى وعلى الجسم عموماُ
كذلك حين طحن حبة البركة لاتلبث أن تفقد كمية من الزيت الطيار وهو المفيد أذ أن القشرة الخارجية للحبة تقوم بحفظ المواد الفعالة وهذة القشرة مقاومة للعصارة المعدية الهاضمة
لذلك أفضل أستعال للحبة السوداء القيام بمضغ كمية قليلة بالفم صباحاُ أوطحنها وخلطها بالعسل فور الطحن
|