لكم جميعا...

[على رسلك]

المشاركة الأصلية بواسطة غــيــث

بتلقف ....

معقول ما تعرفين تشويط وتحسيس الراس؟

اي والله ما اعرفه..صدق بدوية بس لك علي شوي .

الين يجي ابوتركي .... شوفي الله يسلمك هالصورة



تشوفين راس الخروف اللي على الجمر؟

ايه شفته وكاسر خاطري..

بدون ما يصلخونه ... يحطونه كذا الين يحترق صوفه ويستوي بالكامل

طيب ما يبهرونه؟؟ كذا اكل بدون ملح ولا بهارات...؟؟موكبد

عليهم الله يعطيهم العافيه..

إحتراق الصوف والتقليب والطقطقة التي تعقبه يقال لها ( تشويط.. تحسيس ) ok؟

ااااه حلو فهمت اظن اني فهمت ..اوكي ..


الكبده - القلب - الطحال - الكرش والمصارين (تحميس)

يعني يحمسونهم..!!!

الكراعين كذلك تشوط أو يصلخونها ويسلقونها وتصير ( شوربه و مقادم )

هذا شفتها ..بالاحرى حضرت حفل تابين الكراعين...!!!

سؤال: ليه لحمة الأضحية تصير سوداء ولونها ليس كالمعتاد ؟؟

جواب..: ما اعرف اخوي غيث وما ادري انها تصير سوداء انا يالله اشوفهم يذبحونها وادخل

واخليهم ..


عيدكم مبارك

عيدك مبارك وشكرا على التوضيح ...