مجلة الخيمة حوار الخيمة دليل المواقع نخبة المواقع Muslim Tents
التسكين المجاني التسكين المدفوع سجلات الزوار بطاقات الخيمة للإعلان في الخيمة
الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم البحث مواضيع اليوم جعل جميع المنتديات مقروءة

العودة   أرشــــــيـــف حوار الخيمة العربية > القسم العام > الخيمة المفتوحة
اسم المستخدم
كلمة المرور

 
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع طريقة العرض
  #11  
قديم 09-05-2002, 05:39 AM
إبن العربي إبن العربي غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: Dec 2001
المشاركات: 73
إفتراضي

والله ياعويد.....ماني فلته فلته .....يعني أخوك دوبه جديد عل الغربة......بس تعلمنا شوي ........بس قولي أول....أش هو المجروش هذا
__________________
نحن قوم لا توسط بيننا
لنا الصدر دون العالمين أو القبر
  #12  
قديم 09-05-2002, 05:55 AM
أبو أشواق أبو أشواق غير متصل
ابو أشـواق
 
تاريخ التّسجيل: Mar 2002
الإقامة: الســـــ الشرقية ــــعودية
المشاركات: 5,122
إفتراضي

السلام عليكم..............

هلا بيك اخوي عويد ..... ما دام الدعوة فيها تفصيل و تفصيل ممل بعد ...اجل خلني اعلمك بحاجة ما اعرف غيرها ... وهي تحضير السلطة ... طبعا هذي من كثر ما ازور المطبخ هالايام بعد العرس .....(تراني امزح) .......
طيب اخوي والسامعين تعرفوا سلطة الفتوش و كيفية تحضيرها ؟؟

اجل اسمعوا او بالاصح اقروااا

المقادير

رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون


الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون


و الف صحة و عافية
__________________
  #13  
قديم 09-05-2002, 11:52 AM
ALAMEER99 ALAMEER99 غير متصل
عضــو
 
تاريخ التّسجيل: Apr 2001
المشاركات: 4,541
إفتراضي

بسم الله .... وبه نستعين
أما بعد :-

أخي / عويد .... تحية طيبة
ربما هذا الموقع يكون نافعاً لك ...

[page]http://geocities.com/khaleijikitchen/page18.html[/page]

أتمنى لك طبخاً شهياً ... مقروناً بالعافية

ودمتـــــم ،،،،،
__________________

عين الرضى عن كل عيب كليــلة
لكن عين السخط تبدي المساويا
  #14  
قديم 09-05-2002, 12:43 PM
الدومري الدومري غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: May 2001
المشاركات: 3,868
إرسال رسالة عبر  AIM إلى الدومري
إفتراضي

اليك اخي عويــد خبرة ستون عــأما من الطبخ

اولا =

البيض المقلي

تحضر اربعة بيضات
تكسر البيضة و تضعها في صحن

يخفض البيض جيدا

يحمى السمن على نار قويــة لحين يحمى بشكل جيد

و تستمر بخفق البيض لحتى يصير ليه رغوة مثل الصابون
ثم تضع 150 ميلي غرام من الملح و البهار بنسبة 2الى 1
في البيض و تستمر بالخفق.

عند ظهور الرغوة
تضع البيض في المقلاة و تخفض من حدة النار تحتها

و عند الانتهاء

تقوم بقطع ثلاث قطع بندورة وزن القطعة 87 غراما الى شرائح
و تعصر فوقها ليمونا بمقدار 20 غرام لكل بندوراية مع غرام واحد من الملح
و يمكنك غسيل بعضا من البقدونس والنعناع بوزن 45 غراما

و بعدها تضعها على منضدة ارتفاع 78 سم
و عرض55 سم و طول 66 سم

و تحضر خبزا بوزن 250 غراما لكل رغيف

و بالهنــاء و الشفاء


مع تحيــات
مؤسسة الدومري للأغذية الصحية
__________________
مابعرف شو بدي قول الطاسة ضايعة
  #15  
قديم 10-05-2002, 07:19 AM
عويد عويد غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: Jan 2002
المشاركات: 137
إفتراضي

السلام عليكم

حياكم شباب ... كيف حاااااااااااااالكم


اليوم احس كذا اني تفوقت على الشباب في العزبة

من اليوم ورايح ماحد يقدر يزعلني


على العموم .............


اقول بن عربي:

بالله ما تعرف الجريش، ياخي حرام عليكم ..



















على كل حال انا اسمع فيه


امزح معك .. هو عبارة عن حبوب حق الشوربة بس مدري كيف يسوونها

ومعاها حليب او لحم ... انما في النهاية انا اعرف ااااااكل فقط.






تسلم يالعاشق والفتوش اكلة عريقة في مجال السفرة
  #16  
قديم 10-05-2002, 07:29 AM
عويد عويد غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: Jan 2002
المشاركات: 137
إفتراضي

اخوي ALAMEER99 :

ياخي ما اجزيك الا بالله يجزاك الف الف خير.





الدومري:


ستين سنة خبرة في المطبخ


والله شيبت يارجل

بس 150 مل غرام ملح هذا كفيلة بالذبح كل افراد العزية


على كل انت اجتهدت والباقي على الله
  #17  
قديم 10-05-2002, 10:17 AM
سلوى سلوى غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: Aug 2001
المشاركات: 1,873
إفتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخي في الله عويد

اذا فعلاً تحب معرفة طريقة طبخ الجريش فانا مستعدة لكتابة الطريقة

وانا في الخدمة في اي طريقة طبخ تريدها فقط اسأل .طبعاً اذا كنت اعرفها


ولا تنساني من صالح دعائك





_____________________________________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

http://www.albrhan.com/arabic/video/fheed_ali.rm
__________________
قال أبو زرعة الرازي :-
اذا رأيت الرجل ينتقص احداً من أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم فأعلم أنه زنديق ,لأن مؤدى قوله إلى إبطال القرآن والسنه


اللهم ارضى عن أبو بكر الصديق وعمر الفاروق وعثمان ذو النورين وعلي العابد المجاهد .

(اللهم أعوذ بك أن أشرك بك وأنا أعلم وأستغفرك لما لا أعلم )


ما آن للسرداب أن يلد الذي
كلمتموه بجهلكم ما آنا

فعلى عقولكم العفاء فإنكم
ثلثتم العنقاء والغيلانا


يامنزل الآيات والقرآن
بيني وبينك حرمةالقرآن
اشرح به صدري لمعرفة الهدى
واعصم به قلبي من الشيطان






  #18  
قديم 10-05-2002, 10:41 AM
الدومري الدومري غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: May 2001
المشاركات: 3,868
إرسال رسالة عبر  AIM إلى الدومري
إفتراضي

أخي عويد
هي كانت 150 ميلي غرام بس نسيت حرف الميم حقك علي المرة الجاية ان شاء الله .

وصفة الفاصولياء

تجيب 552 غرام من اللحم المقطع (( راس العصفور))
تجيب 1158 غرام من الفاصولياء
= 789 غرام رز أو كاستين شراب
و تجيب 236 غرام بصل مقطع قطعا صغيرة
الملح و البهارات و خلافه خليها على كيفك لا توهقني بالمقادير
تحتاج الى 122 غرام من مربى البندورة (( طماطم ))
اولا =

تنقع الرز و تفلفله (( تطبخه لوحده
طبعا كل كاس رز يبيله كاس و نصف ماي
ثانيـا
تضع 183 غرام من السمن في المقلاة
و تضع فوقها اللحمة و تقلي اللحمة مع البصلات لحتى تستوي اللحمة أو تحترق اذا نسيتها و انت تشاهد افلام كرتون.
بعدين تجيب الفاصولياء و تقليها قليلا مع اللحمة و البصل ثم تضع عليها ثلاثة كاسات و نصف مع 10 غرامات ماء مقطر
ثم تحل الطماطم بقليل من الماء بما يعادل ضعف حجمها يعني244 غرام
و تضعها فوق الفاصولياء و اللحمة و البصلات و الماءات (( قافية شعرية))

و تنتظر لحتى تستوي الفاصولياء و اللحمة .

و بالهناء و الشفاء

مؤسسة الدومري الغذائية
__________________
مابعرف شو بدي قول الطاسة ضايعة
  #19  
قديم 10-05-2002, 12:25 PM
سلوى سلوى غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: Aug 2001
المشاركات: 1,873
إفتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله الان عرفنا من منكم مسؤول عن الطبخ في منزله . الله يعطيكم العافيه

اخي في الله الدومري سوف اجرب طريقتك (الله يستر) وانت تنافسني هنا

لاتزعل اخي فانا امزح معك الله يجزيك الجنه



_____________________________________

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


http://www.albrhan.com/arabic/video/nfsah.rm
__________________
قال أبو زرعة الرازي :-
اذا رأيت الرجل ينتقص احداً من أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم فأعلم أنه زنديق ,لأن مؤدى قوله إلى إبطال القرآن والسنه


اللهم ارضى عن أبو بكر الصديق وعمر الفاروق وعثمان ذو النورين وعلي العابد المجاهد .

(اللهم أعوذ بك أن أشرك بك وأنا أعلم وأستغفرك لما لا أعلم )


ما آن للسرداب أن يلد الذي
كلمتموه بجهلكم ما آنا

فعلى عقولكم العفاء فإنكم
ثلثتم العنقاء والغيلانا


يامنزل الآيات والقرآن
بيني وبينك حرمةالقرآن
اشرح به صدري لمعرفة الهدى
واعصم به قلبي من الشيطان






  #20  
قديم 10-05-2002, 12:55 PM
الدومري الدومري غير متصل
Registered User
 
تاريخ التّسجيل: May 2001
المشاركات: 3,868
إرسال رسالة عبر  AIM إلى الدومري
إفتراضي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخت سلوى
شرف لي أن تتواضعي و تمازحيني

و اليكم مشاركة بالمنافســة :

الرز بالفول:

المقادير :

100كيلو فول أخضر من غير قشر طيعــا
ثلاث ماية كاسة رز
لكل كاسة رز كاسة و نصف ماء.

750 طن لحمة مقرومة ناعمة خشنــة

سمنة حسب الرغبة

تطبخ اللحمة في ربع نص ملعقة سمنة و تقلى لغاية الاستواء (( غير الجنوبي))

يوضع الفول في الطنجــرة و يقلى قليلا مع السمن (( حط سمنة على كيفك بس بالمعقول غرام سمنة لكل فولــة )) ليس ضروريا ان يستوي يعني تحريكتين و نص بالملعقة يفكي

بعد ذلك يوضع مقادير الماء المناسب للرز فوق الفول عند الغليان اخبط الرز خبطا او ارميه من ارتفاع ثلاثة امتار و ربع المتر و ثلاثة سنتم و اثنين ميلي - فوق الفول و الماء
تحرك الخليط قليلا ثم تخلي نار الفرن تحته هادية كأنك تفلفل الرز و تخليه مغطى بدون رفع الغطاء . لغاية مدار الجدي كنوع من التغيير


حط ملح على كيفك و بهارات كمان و لا تقول ابو النور رفع الضغط


و صحتين و عافية

مؤسسة الدومري الغذائية
فرع التحيف و التجفيف
__________________
مابعرف شو بدي قول الطاسة ضايعة
 


عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع
بحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد
لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة
لا بإمكانك إضافة مرفقات
لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
الإنتقال السريع

حوار الخيمة العربية 2005 م