( بوكيه ) ضبان .. لأصحاب الذوق ..

[دايم العلو]

ثم يكتم بهذه الطريقة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع



بعدها يفتح الكاتم بحذر وسيصبح بهذا الشكل ( مرقة )



يستخرج من القدر اللحمات



.. يتبع ..

[دايم العلو]

نأتي الآن إلى المرحلة الثانية وهي مرحلة البروستد ..
المكونات ( بيض ـ بقسماط ( خبز مدقوق ) ـ زيت ـ دارسين



نبدأ بغمس اللحمات في البيض



ثم نقلبها في البقسماط




ثم نضعها في الزيت الساخن .. حتى يصبح لونها ذهبية



ثم تقدم ساخنة مع مشروب غازي ..
وكذلك لا تنسى الكتشب والمايونيز والخبز ..



وبالصحة والهناء والشفاء ..

[بيلسان]

دايم العلو...

ها انت تكشف لنا من جديد..عن احدى صفاتك الرائعة الا وهي انك " طباخ من الدرجة الاولى "

لكن هالضب ملازمنا..حتى بعد ان تناسيناه لبعض من الوقت..ما القصة يا دايموووو....

ولم تهتم فقط بطريقة طبخه بل بطريقة (اعدامه)...

على كل حال يبقى ضبك ....اجمل بكثير من الصور التي وضعها الوافي..واختي على رسلك...فلم يكفينا الضب ليقلب المعده .... بل قدموا مقبلات......

[عابر سبيل]

قل لي يا دايم العلو بتاكل هذا

[الوردة الندية]

المشاركة الأصلية بواسطة عابر سبيل

قل لي يا دايم العلو بتاكل هذا

الحقيقة يا جماعة الخير ..
صارت عندي مناعة من الشعور بالقرف تجاه صور الضبان ..
اعتدت عليها بسبب الوافـــي و دايم العلو ..
واعجبتني هذي الصور وجلست أدقق بمحتوياتها .. بس ما طلعت بنتيجة ..

وداعا للقرف

[دايم العلو]

المشاركة الأصلية بواسطة بيلسان

دايم العلو...

ها انت تكشف لنا من جديد..عن احدى صفاتك الرائعة الا وهي انك " طباخ من الدرجة الاولى "

لكن هالضب ملازمنا..حتى بعد ان تناسيناه لبعض من الوقت..ما القصة يا دايموووو....

ولم تهتم فقط بطريقة طبخه بل بطريقة (اعدامه)...

على كل حال يبقى ضبك ....اجمل بكثير من الصور التي وضعها الوافي..واختي على رسلك...فلم يكفينا الضب ليقلب المعده .... بل قدموا مقبلات......

طبخ الضب يابيلسان فن وذوق وإبداع
فكيف بتناول طعمه اللذيذ
إنه خيالي .. أتمنى في القريب العاجل أن تتمتعي بأكل شبيه للموجود هنا
فلن تنسي طعمه أبداً
سينسيك المنسف

[دايم العلو]

المشاركة الأصلية بواسطة عابر سبيل

قل لي يا دايم العلو بتاكل هذا

أجل نتفرج عليه ؟؟!!
الله يسامحك يابومعاذ ماتوقعتها منك بس

[دايم العلو]

المشاركة الأصلية بواسطة الوردة الندية

:
واعجبتني هذي الصور وجلست أدقق بمحتوياتها .. بس ما طلعت بنتيجة ..

نعم لن تطلعي بنتيجة من التدقيق في الصورة أختي الفاضلة الوردة الندية
فالتدقيق في الصور ليس منه إلا تعب العيون ووجع الرأس
لذا لابد أن يكون هذا الطبق اللذييييذ بين يديك وفكيك
حتى تطلعي بنتيجة فتاااكة
وبالهناء والعافية

[الوردة الندية]

الله لا يقدر .. بعيد .. بعيد ..بعيـــــــــــــــــــــــــــــــد يا ضبان ..

[maher]

كتاب : حكم الزمان في طرائق صيد الضبان

والذي يتحدث بين طياته عن اساليب التضبيب والمحاذير التي يجب أن يتجنبها أهل هذا الفن

ولم يغفل المؤلف أن يطرز الكتاب ببعض القصص الطريفة في عالم التضبيب

وقد زود كتابه ببعض الصور التي تحكي الحدث

يباع الكتاب في جميع جحور الضبان

ومن أراد توقيع المؤلف على نسخته فيوجد نسخ خاصة موقعه سلفاً

والآن نبقى مع استعراض بعض صفحات الكتاب

أساليب التضبيب

منذ أن أكتشف الإنسان أن الضب يؤكل وهو لم يصدق خبراً وبدأ في اصطياد هذا الكائن الغريب
ومع مرور الزمان تنوعت أساليب الصيد .. وقد تطرق المؤلف اليها ومنها:

1- الصيد بالبنادق : وهي طريقة مريحة للصياد ولكنها مكلفة ما دياً ..
ويعيبها الاستخدام الخاطئ حيث أن غالبية مستخدمي هذه الطريقة لا يرضون بالقليل ويصيدون

أكثر من حاجتهم بكثير ولا يفرقون فيما يصلح للأكل ومالا يصلح وتصبح المسألة استعراض عضلات ..

2- الصيد بالطرد ( اللحق ) : وهي طريقة رياضية بحته فعندما يشاهد الصياد الضب وهو بعيد عن

نثيلته يقوم بطرده وبعض الأحيان يحتاج الى عمليات ( الانبراش ) ليسيطر على فريسته .. ويعيب

هذي الطريقة أن الإصابات فيها كثيرة خاصة بعد العودة للمنزل فالعضلات النائمة طوال السنة لم تستوعب بعد النشاط المفاجئ .

3- طريقة التغريق : وفكرتها بسيطة وهي أن تحتال على الضب وتوهمه بأن المطر

قد بدأ بالهطول وأن الجحر قد يمتلئ بالماء قريباً وذلك برش الماء على جحر الضب ..

فإذا كان الضب من النوع ( المخفة ) ستجده يبادر بالخروج ويتم الإمساك به مباشرة ..

لكن المشكلة إذا كان من النوع ( الفاهم ) فإنه قد يقضي على مخزونك من الماء
خاصة إذا تحولت المسألة الى عناد وتحدٍ ..
يعيب هذه الطريقة صعوبة حمل كميات الماء الكبيرة .
. وفي الحقيقة أن العيب الكبير هو اذا ذهبت مع ناس
يحبون التنكيت فتجدهم يتبادلون النكت والقهقهات عند جحر الضب وهذه النوعية تجعل نسبة نجاح العملية تصل الى 10 % .

4- طريقة الاختناق الكيماوي : وهي أن يتم وضع لي في شكمان السيارة
ويبدأ السواق بتدعيس البانزين ويوضع الطرف الثاني في جحر الضب ..
وينتظر الصياد حتى تختنق الفريسة وتهم بالخروج . يعيبها كما هو واضح أن اللحم يفسد بفعل
الشكمان ( مع ان فيه ناس ما يفرق معهم هالشي ) .. وهي طريقة لا أنصح بها .

5- طريقة الحبّالة : وهي أن يوضع في الليل حبالة ( فخ ) للضب وعندما يستيقض الصبح
وعند خروجه للهرولة في الفيضة القريبة يجد نفسة قد وقع في الفخ
ويأتي الصياد ليحمله ببساطة ..
يعيب هذه الطريقة أنها تحتاج الى اعداد مسبق وأيضا
قد يأتي بعض الطفيليين ويأخذ صيدك ويذهب .

وهناك العديد من الطرق ومنها الغريب ومنها ما يحتاج الى صبر طوييل .

. لكننا أشرنا الى أهم الطرق التي شرحها المؤلف ..

ونبقى الآن مع الطريقة الأولى .. وقد قال المؤلف رحمه الله :

قبل فترة من الزمن وفي فترة التضبيب اتصل علي بعض الرفاق
وقالوا لي هل ترغب بأن "تخاوينا" في رحلة صيد الضبان ..
فقلت : أنا والله تعبان ولست للصيد بفنان .. قال رفيقي : أنت تعال بس ..
علينا الصيد وعليك القيد ( يقصد الكتابة )
وأحضرت محبرتي وكاميرتي وكانت رحلة جميلة و نتنقل من روضة الى نثيلة ..
ولم نقنص من الضبان الى ما لذ طبخه وزان ..
أما الصغير فتركناه ليكبر وأما الكبير فالإنجاب به أجدر ..

وهذه بعض لقطات ا وقبل أن تشاهدوها
اذكروا خالق السموات فالصياد يخاف من العين والعين حق يا زين

ما شاء الله تبارك الله

-1-
الضب حيوان لطيف كريم
والدليل على ذلك هو أن جحره لا يخلوا من الضيوف

كالعقرب والخنافس وأحياناً الحيات

لذا خلونا نتعرف على وجهه الجميل




-2-
الضب حيوان يحب التشمس ( الحمام الشمسي )
وهو إذا شبع يقف بعدها على باب داره

وهات يا تشمس اليييين يتحول إلى اللون الأصفر

بعدها يضع واقي شمسي ويدخل جحره بعد يوم حافل




الضب حيوان مترقب

أي حركة غريبة قد تسبب في دخوله الى جحره
همن صفقني اذا طلعته < ---- هذا كلام المؤلف مهوب أنا

ممكن تنفصل عكرته إذا شديته بقوة ولا يطلع




-4-
أول ما يبدر الى ذهن الضب وأول تصرف يقوم به هو الهروب الى جحره الله لا يلومه




-5-
هناك نظرية تقول

أن الضب ما يسمع

أو أنه شجاع جدا لدرجة أن صوت الرصاصة التي تمر من فوق عينية
لا تحرك فيه ساكن



-6-
وأي من النظريات السابقة تكون صحيحة
فليس كل الرصاص سيمر من فوق عينيه والنتيجة



-7-
وحتى راية الاستسلام لا تنفع ما فيه هوونا يالحبيب



-8-
حتى أنه في بعض الأحيان لا يسعفك الوقت لتقول هووونا ( بطلنا)



-9-
أقول لجميع الضبان

لا تخاف من صوت الرصاصة

فالرصاصة التي ستقتلك لن تسمع صوتها




هذي بعض المقتطفات من هذا الكتاب

أتمنى أنت تجوز لكم

وختم المؤلف هذا القسم بنصيحة مهمة

اتقوا الله ولا تبيدون الضبان

صيدوا اللي تحتاجونه

وصيدوا اللي انتم ضامنين أنه مهوب داخل جحره

فكم شوهد ضب يمشي والدود يسري في جسده

والصيد هواية جميلة

إذا كانت معتدلة وليست جائرة


وترى المؤلف يطلبكم الاجر والدعوه بالرحمه حى وميت

,,,,,,,,,, منقول مع سبق الاصرار والترصد ,,,,,,,,,,,