احذر عند استخدام المايكروويف...!!

[muslima04]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته،

كتب شخص اسمه وليام (باللغة الإنجليزيّة):

احذر عند استخدام المايكروويف...

ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) ان يعمل كوب من القهوة. ملأ الكوب يالماء ووضعه داخل المايكروويف لتسخينه، كما اعتاد ان يفعل في السّابق. انا لست مُتأكّدا كم هو طول الوقت الذي وضعه في الفرن، ولكنه اخبرني انّه اراد ان يُصبح الماء مغليّاً. عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، اخرج ابني الكوب من الفرن.

نظر ابني الى الكوب ليتاكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ ان لماء لم يكن يغلي! وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في وجه ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده. غطى الماء المغلي اجزاء كثيرة من وجهه واصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية وهي حروق قد تبقي آثار دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد يكون اصيب بفقدان جزئي بالبصر في عينه اليُسرى.

بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج ان هذه الحالة تحدث بشكل مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي ان يوضع في المايكرويف لتسخينه. واوضح انّه اذا اضطر احد لوضع الماء في المايكروويف، يجب وضع شيء آخر في الكوب لإمتصاص الطاقة مثل ملعقة تحريك خشبيّة او كيس من اكياس الشاي الصغيرة، وغيرها. ودون شك ان تسخين الماء بالطريقة المعروفة بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.

توضيح شركة جنرال الكتريك:

السيد وليام،

شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح. الماء والسّوائل الأخرى لا تُظهر فقاعات او علامات الغليان عند تسخينها عن طريق المايكرويف. بل انه قد يصل غليان هذه السوائل الى درجة عاليه جدا من الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك اي فقاعات غليان!. وهذه السوائل المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها او وضع اشياء مثل ملعقة او كيس شاي داخله (بعد الغليان).

لمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب اصابات، لا تُسخّن اي سائل لأكثر من دقيقتين للكوب الواحد. وبعد التسخين، اترك الكوب داخل المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه او اضافة اي شيء له.

نأمل ان يكون في هذا التّوضيح اجابة على تساؤلك.



(نظرا لأهميّة الموضوع ولإنتشار اجهزة المايكروويف التي تدور حولها الكثير من المخاوف، لذا باشرت بترجمة المقال بمجهود شخصي متواضع وسريع، فالمعذرة على الأخطاء، ونسأل الله ان يحمي الجميع. اخوكم ، عبدالرحمن الغريري)



************************************************** **************************

My 26-year old son decided to have a cup of coffee. He took a cup of water and put it in the microwave to heat it up (something that he had done numerous times before). I am not sure how long he set the timer for, but he told me he wanted to bring the water to a boil. When the timer shut the oven off, he removed the cup from the oven.

As he looked into the cup, he noted that the water was not boiling, but instantly the water in the cup "blew up" into his face. The cup remained intact until he threw it out of his hand but all the water had flown out into his face due to the build up of energy. His whole face is blistered and he has 1st and 2nd degree burns to his face which may leave scarring.

He also may have lost partial sight in his left eye. While at the hospital, the doctor who was attending to him stated that this is fairly common occurrence and water (alone) should never be heated in a microwave oven. If water is heated in this manner, something should be placed in the cup to diffuse the energy such as a wooden stir stick, tea bag, etc. It is however a much safer choice to boil the water in a tea kettle.

Please pass this information on to friends and family.

General Electric's response:
Thanks for contacting us, Mr. Williams. I will be happy to assist you. The e-mail that you received is correct. Microwaved water and other liquids do not always bubble when they reach the boiling point. They can actually get superheated and not bubble at all. The superheated liquid will bubble up out of the cup when it is moved or when something like a spoon or tea bag is put into it.

To prevent this from happening and causing injury, do not heat any liquid for more than two minutes per cup. After heating, let the cup stand in the microwave for thirty seconds before moving it or adding anything into it.

I hope this helps.

************************************************** ***********************

Here is what our local science teacher had to say on the matter:
"Thanks for the microwave warning. I have seen this happen before. It is caused by a phenomenon known as super heating. It can occur anytime water is heated and will particularly occur if the vessel that the water is heated in is new, or when heating a small amount of water (less than half a cup).

What happens is that the water heats faster than the vapor bubbles can form.
If the cup is very new then it is unlikely to have small surface scratches inside it that provide a place for the bubbles to form. As the bubbles cannot form and release some of the heat that has built up, the liquid does not boil, and the liquid continues to heat up well past its boiling point. What then usually happens is that the liquid is bumped or jarred, which is just enough of a shock to cause the bubbles to rapidly form and expel the hot liquid. The rapid formation of bubbles is also why a carbonated beverage spews when opened after having been shaken."

If you pass this on ... you could very well save someone from a lot

of pain and suffering

من بريدي..

[المتيم المجهول]

شكرا على التحذير أختي ،،،

ويقال إن الاشعاعات الصادرة منه تؤذي كذلك ،،

والله اعلم ،،

[المعمدان]

شكرا وأحب أن أضيف أمرا آخر وهو النتباه عند وضع صحن معدني أو الصحون الزجاجية التي أطرافها مطلية بطلاء معدني فهي تسبب تفاعلات شديدة قد تنتهي بحريق.

[دايم العلو]

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة المعمدان
شكرا وأحب أن أضيف أمرا آخر وهو النتباه عند وضع صحن معدني أو الصحون الزجاجية التي أطرافها مطلية بطلاء معدني فهي تسبب تفاعلات شديدة قد تنتهي بحريق.

نعم وقد حصل معي هذا أول ما اشتريت ميكرويف
وضعت سندوتش ملفوفوة بـ ( القصدير ) ورق الألمنيوم
فبدأ يعطي شرارات ، لكن من رحمة الله أني كنت قريباً من مصدر الكهرباء
فسحبت السلك ،، وستر الله علي وعلى بيتي

[نور الحياة]

أطعمة "الميكروويف" تؤدي إلى إنقاص
"كريات الدم الحمراء"
وارتفاع نسبة الكوليسترول وفقدان الفيتامينات

حذر بروفسور متخصص بالهندسة الكهربائية من الافراط باستخدام أجهزة "الميكروويف" لتسخين الطعام مؤكدا ان من شأن ذلك التعرض "لنقص" في عدد كريات الدم الحمراء.. يقابله زيادة في عدد كريات الدم البيضاء.وازدياد نسبة الكوليسترول بالدم والإصابة بأمراض الحساسية ونقص الفيتامينات وبعض المعادن.وحذر البروفسور من ترك جهاز الميكروويف بالقرب من الصغار والمراهقين مشيراً ان شأن ذلك ان يتعرضوا أثناء عبثهم لتلف الأنسجة أو الصعقة المميتة والضارة جداً.
ولأهمية هذه "الأجهزة" التي طغت على حياتنا اليومية وأصبح الاعتماد عليها كثيراً فقد رأينا في "حماية المستهلك" ان نطرح القضية أمام البروفسور إبراهيم بن صالح المعتاز رئيس قسم الهندسة الكهربائية - قسم الهندسة بجامعة الملك سعود وقد طرحنا عليه عدداً من الأمثلة كانت حصيلتها في الحوار التالي الذي استهله أ.د. المعتاز قائلاً:
أشعة (الميكروويف) هي نوع من الموجات الاشعاعية الطبيعية الكهرومغناطيسية والتي تتكون عند مرور التيار الكهربائي.
وتستخدم أشعة (الميكروويف) في أجهزة التلفزيون وأجهزة الاتصالات وبعض الأجهزة الطبية وبعض التطبيقات الصناعية، ويعد استخدام أشعة (الميكروويف) في الأفران من أشهر وأوسع التطبيقات العملية لهذه الأشعة، وذلك لقدرتها على الانعكاس على الأسطح المعدنية ونفاذيتها من خلال (الزجاج) و(الورق) و(السيراميك) و(البلاستيك) وسهولة امتصاصها في المواد الغذائية دون رفع درجة حرارة المكان المستخدمة فيه، ويرجع ذلك لقدرتها على تبخير جزئيات الماء من الطعام وارتفاع درجة حرارته نتيجة لتبخر الماء، ولذلك فإن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء تنضج بسرعة أكبر من المواد الغذائية الأقل ماء. 77د.
يرافق التعامل مع مثل هذه الاجهزة الحساسة أخطاء وقد تكون نتائجها وخيمة.. لا قدر الله ماذا لو تعامل الأطفال والمراهقون مع هذه الاجهزة.- أجهزة (المايكروويف) تتميز بوجود قطعة معدنية أو وعاء معدني بداخل الفرن إلى ظاهرة القوس الكهربائي (arcing) أو الهواء المتأين، وذلك نتيجة لوجود شحنة كهربائية بين القطعة المعدنية أو الوعاء المعدني وبين جدار الفرن المعدني، وهذه الشحنة الكهربائية مثل الهواء المتأين الناجم عن سحابة رعدية.
ويؤدي "الميكروويف" التعامل الخاطئ والعبث بمحتويات جهاز فرن إلى الوفاة أو الصعقة الكهربائية المميتة أو الضارة جداً نتيجة لفرق الجهد العالي للتيار الكهربائي داخل الجهاز والذي يكون في حدود ( 3000فولت) من التيار الثابت.ويؤدي تعرض اجزاء الجسم مباشرة إلى أشعة "الميكروويف" إلى تلف الانسجة، ويحدث ذلك فيما لو تمكن احد من تشغيل الجهاز وإدخال يده أو جزء من أجزاء جسمه في داخل فرن الميكروويف، ولذلك لا تعمل أفران (الميكروويف) وباب الفرن مفتوحاً خشية من تسرب الاشعة لخارج الفرن، ويعتقد ان التعرض التراكمي لاشعة الميكروويف يؤدي إلى تكوين خلايا سرطانية على المدى البعيد، وقد حددت وزارة الصحة الأميريكية التسرب الاقصى المسموح به من جهاز فرن الميكروويف بنحو ( 5ملي وات لكل سنتيمتر مربع).
[color=660033]*هناك من يشكك في سلامة الاكل بعد تسخينه بالميكروويف وانه يتعرض للتلف تكون المايكروبات؟ [/color]
لا تعمل أفران (الميكروويف) على قتل الميكروبات مثل افران الطبخ العادية إذ يؤدي تعرض الطعام لدرجة تصل إلى 70درجة مئوية لفترة دقيقتين مثلاً في أفران الطبخ العادية إلى القضاء على (الميكروبات) أو (البكتيريا)، وقد لوحظ ان الاستمرار على تناول طعام مطهو بأفران (الميكروويف يؤدي إلى نقص في عدد كريات (الدم الحمراء) مع زيادة عدد كريات (الدم البيضاء) للدلالة على وجود أجسام غريبة في الجسم، واحتمال ازدياد نسبة (الكولسترول) في الدم عند التعرض لاي عامل خارجي بسيط، وظهور بعض أمراض (الحساسية) ونقص في بعض (الفيتامينات) وبعض المعادن العامة. 77د.

ما هي الإحتياطات اللازمة عند التعامل مع الميكروويف؟
[color=0000FF] @ لابد من ترك مسافة نحو 60سنتيمتراً على الاقل من جهاز الميكروويف.
@ التأكد من إغلاق باب فرن الميكروويف.
@ والتأكد من كمية التسرب الاقصى المسموح به من جهاز فرن الميكروويف.
@عدم استعمال الاواني المعدنية داخل الميكروويف.
@ وعدم العبث بمحتويات جهاز فرن الميكروويف الداخلية.
@ وعمل الصيانة اللازمة له وإصلاحه لدى المختصين عند تعطله. [/color]

منقول للفائدة

[muslima04]

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي الفاضل المتيم المجهول..السلام عليك ورحمة الله تعالى وبركاته،،

جزاك الله خيرا لمرورك الكريم ولإضافتك النافعة..

السيد المعمدان..السلام عليك..

وشكرا لمرورك من هنا وإضافتك النافعة ايضا..

اخي الفاضل دايم العلو واختي الفاضلة نور الحياة..السلام عليكما ورحمة الله تعالى وبركاته،،

وجزاكما الله عني خيرا لمروركما الكريم من هنا..اختي نور الحياة..أضفت فأحسنت..بوركت اختاه..

شكرا لكم جميعا..

[كوكتيل]

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة المتيم المجهول

شكرا على التحذير أختي ،،،

ويقال إن الاشعاعات الصادرة منه تؤذي كذلك ،،

والله اعلم ،،

[متفائلة]

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة كوكتيل

[كوكتيل]

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة متفائلة

[دايم العلو]

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة كوكتيل

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة متفائلة

هذا كله بسبب ذبذبات الميكرويف